Faire germer les pommes de terre.

Faire germer ses pommes de terre permet de récolter plus tôt mais aussi d'avoir des cultures plus saines et plus abondantes.

Il existe deux techniques pour faire germer ses pommes de terres :
- acheter des plants en jardinerie
- utiliser les pommes de terre récoltées l'année précédente

Si vous faites germer les pommes de terre de l'année précédente :
- ne prendre que les pommes de terre saines (sans tache ni coupe)
- ne prendre que les pommes de terre de petit calibre (et manger les autres !)

Si vous en achetez :
- choisir des pommes de terre bio car les pommes de terres sont souvent traitées anti-germe

Ranger les pommes de terre les unes à côté des autres dans une clayette.
Ne jamais superposer les pommes de terre.
S'il y a des germes, les mettre sur le dessus.
Les installer à la chaleur (entre 10 et 15°C) dans un endroit lumineux.
Une fois germées, en mars avril, replanter les pommes de terre en laissant le germe en haut, sans le casser.